反差 眼镜 菠萝涩嘴怎样办
发布日期：2024-10-06 20:26 点击次数：164
神话反差 眼镜，菠萝中有一种叫“菠萝卵白酶”的物资，要是无谓盐水泡而径直吃，菠萝卵白酶就会让东谈主过敏，轻则麻痹不胜，重则造成“腊肠嘴”。而用盐水泡一泡就能破碎菠萝卵白酶，让咱们吃菠萝的时候不涩嘴、不外敏。盐水真有这个作用吗？
菠萝中着实含有菠萝卵白酶，这亦然一种非时常见的过敏原。干系词，氯化钠（盐）、氯化钾对菠萝卵白酶的影响齐不大，以致还有商讨发现氯化钠有助于保执菠萝卵白酶的活性。是以，用盐水泡菠萝果然莫得什么作用。
怎样吃菠萝智力防患扎嘴巴、“咬”舌头呢？其实，最肤浅的要害即是把菠萝煮熟，大致用滚水泡几分钟。
菠萝卵白酶的最好活性温度是50℃～60℃，高温不错破碎菠萝卵白酶的活性。
柚子猫 足交（《东方早报》5.14 阮光锋）
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